Vegane Ernährung bei Kindern – wie wichtig sind Nährstoffe wirklich? Ich könnte diesen Beitrag wahrscheinlich 10.000 Seiten lang machen, weil ich dazu so viel zu sagen habe. Aber heute möchte ich dich mitnehmen auf ein kleines Gedankenspiel. Ein Experiment. Eine Einladung, Ernährung – gerade bei Kindern – einmal aus einem anderen Blickwinkel zu betrachten. Wenn…